Ayubowan~ 尾山台の一日一名様、 「細胞と心の純度を取り戻し、もっと美しく、自由に生きる！」を応援する アーユルヴェーダサロン　Punya Minyaです。   10年ほど前からアーユルヴェーダを学び始め、数年前から分子栄養学を学び始めますます我が家の食事は健康を意識したものとなっております。 が、私のご主人様は現在絶賛「健康食イヤイヤ期」。コロナ明けからずーっと続いております。 その原因は多忙と仕事のストレスと思われます。 自然な味より、ガッツリと味の濃くて油っぽいもの、パリパリカリカリしたもの、アイスクリームを毎日のように欲するようになっております。 これらは手っ取り早く「脳内麻薬」と言われるβエンドルフィンというホルモンを出してくれる食べ物たちですが、トランス脂肪酸（通称プラスチック脂）が使われているものがほとんどです！（＝腸内環境悪化、悪玉コレステロール増やす、肥満＆アレルギーリスクUPなど） (more…)

こんにちわ！Punya Minyaの美由紀です！ 昨日ワクチン３回目を打ってきましたが、24時間以上たった今も何も体調に変化なしの私です。（１回目も２回目も同じく・・・） ところで、新じゃがの美味しい季節ですね！ 私のファスティングのクライアント様でハッシュブランが好きで朝食の楽しみにされている方がいらっしゃいます。 減量目的で食事を色々工夫されていますが、ある一定体重まで減量後はちょっと苦戦中の模様。 大好きなじゃがいもは減量の妨げになっているの？どうなの？ということでブログにまとめてみました。 (more…)