ヴィーガン生チョコは錆びない・焦げない私でいるための必須スイーツかも！！

Ayubowan !　Punya Minya の美由紀です。

冬季限定ギルトフリーのヴィーガン生チョコのワークショップは今年て3年目。

今回は仕入れ数の関係で11名様限定で２週間のうちに数名ずつ開催して先日無事終了。

この２週間ほど毎日この生チョコを食べているお陰か起床してすぐに快便、そして朝食後にもう一回トイレに行く日が続いております（よしっ！）。心なしか肌の調子も良いような（よっしゃ！）

やはり太古から続き今も私たち人間が食べ続けているものは「人間と相性が良いもの、人間のためになるもの」なんだなと実感しております。

このワークショップは通常オンラインでの開催としておりますが、コロナが落ち着いたこともあってか今回は参加希望者全員がリアル対面での開催をご希望ということだったので、毎回ワンコ達の激しい歓迎から始まりわいわいと賑やかに開催することができました。オンラインもサクッとできて良いけれど、対面ならではの弾む会話やわんことのふれあいの時間も楽しかったし参加の皆様との距離が近く、これまた良いものだなと思いました。

座学もしっかり入っておりまして、チョコレート作りに使う厳選した食材の現代栄養学から見た解釈と、4000年以上前からのアーユルヴェーダの視点から見た解釈と両方の視点から学んで頂きますよ。

栄養の面から見ても、アーユルヴェーダの面から見てもこのレシピは本当にパワフルということがわかり、そして本当に美味しいんです。

いつまでも若々しくいるためにも日常食べるスイーツにこのブログを読んで頂きている甘いもの好きだけど健康にも気を遣いたいという方全員に是非とも取り入れて頂きたいです！

参加の皆様から寄せて頂きました感想を一部ここでシェアさせて頂きます。

◉ みゆきさんにお会いするのが楽しみで、ワンちゃん達にも歓迎してもらってとても楽しい時間でした✨ヴィーガン生チョコレートの作り方に加えて、今回もアーユルヴェーダのお話しとても勉強になりました！デイツという実も初めて見て、こんな小さな実に人間に必要な凄い栄養がつまってるのかととてもびっくりしました！たくさん食べるものがあるのは満足しますし、私達はその生活に慣れていますからね。生きる為に古代から必要なものだったのだから、とても感慨深かったです。そして、試食でいただいた生チョコレートも感動しました！砂糖を使ってないのに本当にデイツの甘味でちゃんと甘いチョコレートになっていました✨あまりの美味しさに作りながら指で舐めるのが止まりませんでした😂帰ってから家族にも生チョコレート食べてもらいました。子供たちはもっと食べたいと言うくらい気に入っていました！両親は糖尿病ですが、食べるものを気にしながらも甘い物が大好物の両親なので、制限で食べれないストレスもあったりでギルトフリーなら食べるタイミングと量を気を付ければ楽しめますね！早速食べて喜んでいました！まだまだ書ききれないくらいたくさんありますが、また遊びに行かせてください✨ありがとうございました！

◉ 美由紀さんのハイセンスなご自宅で🏠✨、ヴィーガンチョコの会、とっても楽しかったです💕 私でも作れる！簡単さと、作っている行程の途中でさえも既に美味しいから失敗の心配なんて要らないですね😁自宅でも作ってみます🙌(沢山持ち帰らせていただいたので、それが終わったらw) 冷凍している間に、栄養のこと、アーユルヴェーダのことも学べるので、「自分が口にするものがどんなものか」をしっかり理解できるのが更に良かったです🌿 そして、初めてお会いする方とご一緒させてもらいましたが、皆さん素敵＆愉快な方々で、可愛いワンちゃんが場を和ませてくれたせい？か、終始楽しくて美味しい時間を過ごすことができました🥰🌈 美由紀さん、ありがとうございました🍫💝

◉ 興味があるものの勇気の出なかった食材のひとつがデーツだったが、今回のワークショップでデーツの魅力を認識でき、活用方法も分かったので日常的に意識して取り入れてゆきたい！

◉ サロンでいただき感動したチョコを簡単に、かつ知識を得ながら楽しく覚えられた！サロンの他のワークショップにも興味深々です。アーユルベーダのエッセンスを取り入れて快適に過ごしたいと思った！

◉ 生チョコ作りは、工程も簡単でとても美味しく、砂糖を使用しないお菓子はあまり美味しくないのでは？といった固定観念が覆されました。デーツの栄養価の高さについてなども丁寧に教えていただいたこともあり、あれから毎日デーツを取り入れてます☺️この度はとても楽しく、そして為になるワークショップを開催いただきありがとうございました。

◉ 美由紀さん！今日は、とても楽しい充実した時間をありがとうございました！
とっても美味しくてたくさん食べてしまいそうです😅すてきなレシピありがとうございます！家族みんなで食べたいと思います🎶
わんちゃんたちに癒されて、心もお腹も満たされて最高でした！
自分の身体とゆっくりと向き合って今日教えていただいたことを少しずつ取り入れていこうと思います！
そして、いつまでも健康でパワフルに過ごしていきたいと思います！本当にありがとうございました！